המשביר – לא רק למוצ'ילרים

 זמן: ראשון בלילה, אוגוסט 2023

מיקום: המשביר 2, שוק לוינסקי, תל אביב

רקע היסטורי: בר המשביר Hamashbir Bar, נפתח ממש בסוף 2021 בואכה 2022 ע"י קבוצת חברים שהגיעו מהדדה בפלורנטין. זהו כבר גלגול שלישי של בר במיקום זה בשנים האחרונות (אם לא פספסתי באמצע משהו), כשלבפניו היו שם את האונסיס והדייגו סאן.

הסיפור: אוגוסט החם עדיין כאן וכך גם עונת התיירים (אלו שעזבו בזמן), כשהפעם הגיע תורו של הטנדר"ש שהגיע לביקור אחרי שנה, הפעם לפחות בלי טילים ואזעקות ברקע.

בשבוע שעבר מאז היציאה עם התייר הקודם – ההולנדי מחולון, הספקתי גם לבלות עם חברים מהעבודה בהפי האוור בקונסיירז', בו אין יותר מדי חידושים. קוקטייל ב-35 ש"ח, ויחד עם טיפה נשנושים יצא עדיין 60 ש"ח פלוס לכל אחד מהמשתתפים.

הפעם קבענו לצאת עם הטנדר"ש רק הבנים  – המהגר (לשעבר איש העולם הגדול) ואני. מכיוון שהטנדר"ש רגיש לכל מיני סוגי מזונות וחיפש אוכל בסגנון ישראלי, הזמנתי מקום מראש למשביר שם ידעתי מפעמים קודמות שיש מנות שיאהב, ובנוסף גם הופעת ג'אז בראשון.

הגענו אל השוק קצת אחרי 20:30, כשבדרך אל המשביר המהגר דאג שאולי לא אזכור כל טייק אח"כ לפוסט (השמטתי את אלו שלא PC לטובתם, למשל אלו שכללו זכרונות של חוויות כאלו ואחרות מהצבא).

המשביר לא היה מלא, ההופעה עוד לא החלה, ואנו בחרנו לשבת בשולחן בחוץ כדי שנוכל לדבר, כשמלצרית צעירה הביאה לנו את התפריטים שלא השתנו יותר מדי, והטנדר"ש והמהגר ביקשו ממנה הסברים לגבי המנות השונות.

בנוסף היא הציעה לנו ללכת על בקבוק יין במבצע משתלם, אז במקום בירה הפעם ולהעדפת הטנדר"ש הזמנו בקבוק רוזה (70 ש"ח).

בגזרת האוכל הזמין הטנדר"ש קבבים על טחינה (44), כשהמהגר ואני הזמנו גם סלט הבית עם הגבינה בצד (48), בשר מפורק טבעוני של רידיפיינמיט בפרנה (52), עראייס טבעוני (56) וגם כרוביתוש (36).

היין הגיע במהרה, אך איכותו היתה בהתאם למחיר – לא ממש גבוהה. לאוכל לקח קצת יותר זמן להגיע הפעם – הכרובית היתה פחות עשויה מבד"כ, הסלט היה רגיל, הבשר המפורק הטבעוני היה חביב, העראייס הטבעוני היה קצת שרוף, כשהטנדר"ש נהנה מהקבבים שלו.

בינתיים התחילה ההופעה שכללה סקסופוניסט, זמרת, צ'לו וגיטרה. הטנדר"ש סיפר לנו קצת על הביקור בארץ ותוכניותיו והשווה את האזור של שוק לוינסקי וקהל המבלים בו למקומות של מוצ'ילרים מטיוליו.

סיימנו לאכול ולשתות, כשהשעה היתה קצת אחרי 22:00, אז שילמנו את החשבון ויצאנו לסיבוב רגלי  באזור להראות לטנדר"ש קצת את חיי הלילה וגם למצוא משהו לקינוח.

המסלול היה די דומה בחלקו לסיורי הבירה של עכברוש העיר – עברנו בתדר שהיה די רגוע כצפוי ליום ראשון, פארק המסילה הסמוך (בו היתה אותה כמות צעירים אולי כמו בתדר עצמו), הביר שופ ביהודה הלוי והרצל 16 (בית המעליה), כשלאחר מכן חצינו את הכביש ונכנסנו לגלידריה של הבונה בונו.

הטנדר"ש ניסה למצוא גלידה ללא סויה, אך המוכרן האדיב לא היה יכול להתחייב על גלידה שאין בה גם סויה, אפילו אם זה טיפה. לכן ויתרנו על הקינוח שם והמשכנו ללכת למעלה ביהודה הלוי עד לאזור הרכבת הקלה, כשבדרך המשכנו לשוחח על הבדלים תרבותיים ואחרים בין החיים בטורונטו לאלו בתל אביב.

משם חזרנו דרך לבונטין ואלנבי אל שוק לוינסקי, כשבדרך נכנסו לחפש קינוח בסוויט בוקס, אך בסוף ויתרנו.

הסתובבנו עוד קצת באזור סמטת השוק, כשחלפנו ליד הופעת במה פתוחה בפופ אפ שליד קפה לוינסקי – דבר שבהחלט חסר בסצינת הברים וחיי הלילה.

תוך כדי הערב הטנדר"ש שאל על מקומות ואזוריים יותר יוקרתיים בעיר (ופחות של "מוצ'ילרים") שיוכל לצאת אליהם עם בת זוגו, המלצנו לו על כמה מקומות שנחשבים כאלו, כשבדרך חזרה עברנו גם ברוטשילד להראות לו כמה (אלנה במלון נורמן למשל).

לסיכום: עם אוכל נחמד ואווירה (עם או בלי הופעה), המשביר הוא ברירת מחדל לא רעה, לא רק למוצ'ילרים, בשוק לוינסקי והסביבה. חבל שאין עוד הופעות שם בלילות אחרים, או במקומות אחרים בסביבה.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אפשר לבקר

המשביר ועוד – כי לכל חג יש מוצאי חג

 זמן: חמישי בערב, מוצאי חג ראשון ורביעי בערב, מוצאי חג שני – מימונה, אפריל 2023

מיקום: אזור שוק לוינסקי והסביבה תל אביב

רקע היסטורי: יציאת מצרים, פרעה, 10 המכות, הגדה או אגדה, העיקר שיש סיבה למסיבה.

הסיפור: כמו בקיץ או בסוף השנה, גם בפסח באים לבקר בעיר אורחים מהגולה.

במוצאי החג הראשון, הגיע בן דוד מקליפורניה עם אשתו שלא היו בארץ שנים. לקחתי אותם לסיבוב באזור שוק לוינסקי והסביבה. שאלתי מה ירצו לאכול, ומכיוון שלא היתה להם העדפה מסוימת והיינו ליד פיצה LILA (שעבדה כרגיל והיתה מלאה), שאלתי אם זה מתאים, והם הסכימו בשמחה.

אחרי המתנה של כרבע שעה התפנה לנו שולחן והתיישבנו במקום לו תפריט עשיר בפיצות ותוספות מיוחדות ועוד.

LILA תפריט

אני הלכתי על פיצה טבעונית (גבינת קשיו) עם ארטישוק וקייל, הם הזמינו סלט קיסר ופיצה ביאנקה עם נגרוני בצד. הפיצה היתה טעימה לכולם (אך בגלל שדקה מתקררת קצת מהר) והנגרוני היה חזק, וכשסיימנו המשכנו משם.

עברנו בתדר, שהיה מלא כרגיל אך לא מפוצץ, ממנו הם לא התלהבו יתר על המידה. אבל כן נהנו מבירה (לא כשרה לפסח) בביר שופ מהצד השני של פארק המסילה.

שבוע לאחר מכן במוצאי החג השני, AKA "המימונה", קבעתי עם ההולנדי מחולון, שהגיע לביקור מולדת (יש לציין שהירושלמי הזמין אותנו לבוא אליו למופלטות בלי החגיגות אך ויתרנו על הרעיון).

חשבתי שנתחיל את הערב בארוחה טבעונית טובה כמו באמסטרדם, אך כשהגענו לבאנה זו היתה סגורה משום מה.

בעקבות מזג האוויר הגשום לא רציתי שנלך יותר מדי, אז הלכנו לאברהם הוסטל שנמצא לא הרחק משם, לגביו התלבטנו העכברושית ואני שבוע לפני כן ובסוף בחרנו בטאקריה ליד.

בקומת הקרקע של ההוסטל הגדול פתחו לפני זמן מה סניף חדש של הביר בזאר (יש גם בקומה השלישית). הבר נראה מעניין אך היה ריק אז עלינו לקומה הראשונה של המקום שם נמצא הבר שמופעל על ידי המקום.

בחלל הענק, שמשמש גם לאירועים שונים (כמו פסטיבל הבירה למשל), היו מספר מבלים/תיירים אך לא יותר מדי. בכל זאת התיישבנו בשולחן מוגבה ליד הבר. כשעברו מספר דקות ולא ראינו שמישהו מתייחס אלינו, החלטנו לנטוש את המקום הישנוני ולהמשיך הלאה.

המשכנו משם לאזור שוק לוינסקי, שם יש הרבה אפשרויות. המדרחוב היה יחסית די שומם, כשקפה קאימק, שהיה פתוח היה נראה לי מתאים. לאכזבתי דווקא בערב זה לא היה את התפריט הרגיל, בעיקר מנות של פיתות עם ניגובים שונים (כנראה בגלל המימונה), אז גם שם לא נשארנו.

כשהתברר שגם טוני ואסתר סגור התחלתי כבר לחשוש שאאכזב את ההולנדי מחולון. המשכנו אל רחוב המשביר כשמרחוק ראיתי שהבר בפינה, שלא אכזב בפעם האחרונה, פתוח ועובד.

ניגשנו אל המקום בו היתה סוג של חגיגות מימונה עם מוסיקה בהתאם. המארח קיבל את פנינו עם לבוש מסורתי (?) ומיקרופון צעצוע והפנה אותנו לשולחן עגול בחוץ מתחת לסכך שם לא נרטב, כשבדרך עברנו ליד שולחן בו אכלו פיתה שנראתה טוב עם הרבה טחינה למעלה.

מעבר לכך שהודפס לא באיכות טובה, התפריט של האוכל והמשקאות לא השתנה מהפעם שעברה.

המשביר – תפריט אוכל

המשביר – תפריט משקאות ואלכוהול

הזמנו חצי שפירא (36 ש"ח כ"א), כרוביתוש (36) ופשוט סלט (48) לחלוק בינינו. ולמנה עיקרית את העראייס הטבעוני עם רידפיין מיט (56, לא ברור למה הוא יותר יקר ב-8 ש"ח מהרגיל).

קיבלנו את הבירות לשולחן במהרה, כשהמקום שהיה בתפוסה יפה גם ככה, אט אט התמלא. הכרובית והסלט הגיעו יחדיו, כשזו הראשונה עשויה בדיוק במידה הנכונה וטעימה, והסלט היה עם ירקות טריים ויפים.

כשסיימנו את הכרובית והסלט הגיעה המנה של העראייס הטבעוני, לא בדיוק מה שחשבנו (הפיתה שראינו קודם לכן) או שציפינו. אך למרות ההפתעה המנה בסופו של דבר לא אכזבה והיתה עסיסית, עם מטבלים טובים לצידה.

בין לבין דיברנו על החיים ההזויים בישראל מול החיים היחסית שפויים (אבל בלי הרבה שמש) בהולנד, כשהחולוני אמר שאינו רואה את עצמו חוזר לכאן.

למרות האווירה החגיגית, בניגוד לכמה שולחנות אחרים, לא קיבלנו מופלטה או צ'ייסרים פינוקים (יש יאמרו שזה קיפוח בגלל ששנינו אשכנזים).

קינוח טבעוני לא היה במקום אז שילמנו את החשבון שיצא 268 ש"ח – רק 67 יורו לפי השער עכשיו!, והמשכנו הלאה.

פנינו משם אל רחוב הרצל במטרה להגיע ל Otello בפינת לילנבלום, אך קצת לפני שמתי לב לגלידריה חדשה Bona Bono, היכן שהיה לפני כן עוד סניף של ארומה (הרצל 17), שנראתה מזמינה אז נכנסנו אליה.

המוכרן בגלידריה (יש לזה שם?), שהיה לא צעיר יחסית לעובדים בגלידריות אחרות, הסביר, המליץ ונתן לנו לטעום מהגלידות השונות, כשיש מבחר יפה של טבעוניות.

Bona Bono

אחרי מספר טעימות בחרתי שילוב של גלידת קשיו וגלידת קוקוס, בחירה טובה ולא מתוקה מדי. יצאנו החוצה כי אין כמו לאכול גלידה בחוץ כשקר. אולי חוץ מאשר כשמתחיל מבול ואין מחסה או איפה להסתתר ליד.

בונה בונו

לסיכום: עם אוכל טעים ומגוון, בירה לא רעה, אווירה טובה, אפילו אם זה במחיר לא מזהיר, נחמד לבוא במוצאי חג או גם ככה סתם לבילוי לילי במשביר (וגם באחרים).

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אפשר לבקר במשביר, כשכדאי גם לבדוק את הבונה בונו החדשה יחסית בעיר.

המשביר – אז איך בגלגול הזה?

 זמן: שני בלילה, פברואר 2023

מיקום: המשביר 2, שוק לוינסקי, תל אביב

רקע היסטורי: בר המשביר Hamashbir Bar, נפתח ממש בסוף 2021 בואכה 2022 ע"י קבוצת חברים שהגיעו מהדדה בפלורנטין. זהו כבר גלגול שלישי של בר במיקום זה בשנים האחרונות (אם לא פספסתי באמצע משהו), כשלבפניו היו שם את האונסיס והדייגו סאן.

הסיפורבניגוד לנובמבר ודצמבר אז דווקא יצאתי הרבה אבל לא העלתי פוסטים ייעודים אלא ריכזתי חוויות, בינואר ובפברואר עד כה כמעט ולא יצא לי לצאת לבלות (חוץ מהמפגש עם ווינונה לנצח ביום הולדתה של העכברושית), זאת עקב אילוצי מזג אוויר, שיעול טורדני, אירועים משפחתיים, הפגנות ועוד. בינתיים הצטברו לי "חובות" של מפגשים עם חברים והגיע הזמן להתחיל לחזור לעניינים.

את המפגש הראשון קבעתי עם המשתדרג (קל יותר לקבוע עם רווק תל אביבי), כשהלריס ומספר הסיפורים לא הצטרפו הפעם.

המשתדרג הציע את הדודו בר, אך ויתרתי. חשבנו אולי ללכת לנסות את השנסקי ברנסקי לידו חלפנו בפעם שעברה שנפגשנו, או את הביר שופ בו יש תמיד בירות טובות לשתות מהן, אך בסופו של דבר החלטנו להישאר באזור שוק לוינסקי.

החלטנו קודם כל לבדוק את המשביר, בר שעוד לא יצא לי לנסות בגלגולו הנוכחי. המקום המרווח תמיד היה מזמין מבחוץ ובפנים עם הבר החצי עגול, והבר שצופה אל הרחוב. כשראינו שיש גם שפירא (בשבילי) ומכבי (מהחבית) החלטנו להישאר וחיכינו שאחת המלצריות תארגן לנו כיסא נוסף שנוכל לשבת ליד הבר.

זאת כנראה שכחה אותנו, אבל הברמן שהבחין בכך שהמתנו הציע לנו להתמקם בצד השני של הבר שם היו מקומות פנויים וכך עשינו, כשלידינו ישבו כמה חברים וחברות צעירים שנראו מקורבים או חלק מהבעלים/עובדים במקום.

בניגוד לאונסיס, המשביר נראה קצת יותר מזמין מבחינת התפריט, כשלפחות יש בו בירה מהחבית (גם אם המבחר מצומצם – גולדסטאר, מכבי, שפירא) סנגריה שמריחה טוב (ישבנו ליד הסיר), קוקטיילים, יינות ועוד. גם בגזרת האוכל יש מבחר לא רע יחסית, עם הרבה אופציות טבעוניות של רידיפיין מיט. קצת חבל שההפי האוור פחות אטרקטיבי – 30 אחוז הנחה על הכל! עד 20:00, אבל לא כולל בקבוקי יין ושתייה קלה (?).

המשביר – תפריט אוכל

המשביר – תפריט אלכוהול

אני הזמנתי חצי שפירא (36 ש"ח) והמשתדרג הלך על חצי מכבי (32), כשהברמן הגיש לנו את הבירות תוך פחות מ-5 שניות מהרגע שהזמנו.

הסתבר שזה לא שהוא מוזג כל כך מהר. פשוט היו לו בדיוק את אותן שתי בירות מוכנות על הבר להזמנה אחרת והוא החליט להביא לנו אותן קודם ולמזוג מחדש, כך הוא לנו סיפר. רצינו גם לנשנש משהו בצד אז הזמנו את הכרוביתוש (36).

שתינו את הבירה בנינוחות ונשנשנו את הכרובית שהיתה לא רעה. כמו תמיד עלו הרבה נושאים בשיחה – עבודה, בילויים, דמוקרטיה, דיקטטורה והפגנות, הטיול של המשתדרג בתאילנד ועוד. משיחה על תעשיית הגיימינג הגענו למודל של ספוטיפיי ולמוסיקה והופעות בכלל. כשתוך כדי שדיברנו על זה שחסרים ברים עם הופעות בעיר, גילינו שדווקא במשביר יש הופעות ג'אז בימי ראשון לרוב, ולעיתים גם בימים אחרים.

אחרי הסיבוב הראשון, חשבתי שאולי נמשיך למקום אחר לסיבוב השני, אך המשתדרג הציע כבר שנישאר אז הוא הזמין עוד חצי ואני הפעם שליש (30).

כשסיימנו את הבירות ביקשנו את החשבון. כשגיליתי והערתי לברמן שהוא שכח את הסיבוב השני של הבירות שהזמנו, אז הוא הוסיף אותו.

אחרי ששילמנו ויצאנו מהבר ציין המשתדרג שני דברים. הראשון היה שחצי גולדסטאר או מכבי לא אמור לעלות מעל 30 ש"ח בשום מקום, שזה נכון. השני היה שאם כבר הערנו לברמן שהוא שכח בחשבון שלנו 60 ש"ח, היה נחמד מצידו אם היה מפנק אותנו בצ'ייסר בתמורה, אולי בפעם הבאה.

לסיכום: המשביר בגלגולו הנוכחי פונה יותר לקהל שכונתי מקומי מאשר קודמו שפנה לקהל החוץ תל אביבי והמיינסטרימי. בסך הכל זהו עוד בר חביב, אך עדיין דורש שיפור בגזרת היצע הבירות, מחירן, ההפי האוור ועוד. אולי בימים של הופעות הוא יותר מלהיב.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אפשר לבקר