סולטנה – הייפ מוצדק?

זמן: שני בלילה, נובמבר 2018

מיקום: אבן גבירול 58, תל אביב

רקע היסטורי: הסולטנה Sultana הינה שווארמיה טבעונית, שנפתחה לפני קצת יותר מ-3 חודשים, עם הרבה הייפ ע"י הראל זכאים (זה מהמסעדה), היכן ששכן לחם ארז בצמוד לברטון קרפרי.

הסיפור: גם בימי חוסר המודעות שלי לפני יותר מעשור לא הייתי חובב שווארמות מושבע, ולכן כשפתחו את הסולטנה, למרות כל ההתלהבות של קהילת הטבעונים וגם של הרבה מבקרי אוכל שהם לא, לא מיהרתי ללכת לשם, במיוחד כשעוד שמעתי שצריך לחכות שם לפעמים בתור גדול.

הכוכב העולה (שבקרוב יורד בחזרה לבנגקוק) הציע לי לצאת לדייט פרידה – שווארמה בסולטנה ואח"כ בירה טובה, כמובן שהסכמתי בשמחה.

הגענו אל הסולטנה ב-21:30. המקום בו יושבים בחוץ לא היה מלא, ואילו בפנים לא היה תור, כשאת פנינו קיבלו ארגזי פטריות (שאיתם היתה לי בעיה אידיאולוגית מסוימת), ויטרינה עם תוספות ומאחוריה שיפוד שווארמת הפטריות.

לקח דקה עד שהבנו שמזמינים מהצד ליד החלון למטבח. הכוכב הזמין שווארמה בצלחת (47) וסודה, בעוד שאני הזמנתי בפיתה מחיטה מלאה (35) ואת הצ'יפס הידוע מהזכאים (17). הסתבר שאין פיתות לכן האחראית אמרה שיכינו לי בלאפה ללא תוספת תשלום.

הקונספט של המקום דומה לשווארמיה רגילה חוץ מזה שבמקום שיפוד עם משהו שהיה חי ועכשיו מת, הוא מורכב מפטריות בתיבול והרכב מיוחד שאמור לדמות את המקור במידה כזו או אחרת. כשהגיע תורנו בחרנו את התוספות שאותם נרצה בלאפה/צלחת, כשאני לקחתי ירקות, עלים ירוקים, פרוסות צנונית, טחינה וקצת סחוג וחריף. הכנת המנה אגב מתבצעת בידיים חשופות, יש כאלו שזה יכול להפריע להם.

הכוכב שקיבל את המנה שלו בצלחת לפני, התחרט בינתיים וביקש להעביר את המנה שלו ללאפה, כשהאחראית אמרה לאלו שמכינים, שכבר יעשו לו חדש.

התיישבנו בחוץ והגענו סוף סוף לרגע המיוחל – אז איך השווארמה המדוברת? לטעמי היתה סבירה. אולי עם הפטריות היו יותר חמות/עסיסיות הייתי מתלהב יותר. הצ'יפס לעומת זו היה די מוצלח. גם הכוכב העולה חובב השווארמות לא התלהב יתר על המידה, אבל גם לא הביע אכזבה (חבל שהם לא מציעים איזה דיל לקינוח עם הקרפרי שליד).

משם הלכנו צפונה על אבן גבירול אל האגנס. זה היה מלא לגמרי בחוץ, אז התיישבנו בפנים על הבר, שם נהננו מהמוזיקה ומבירה טובה – חצי אלכסנדר גרין כ"א (34).

לסיכום: אין ספק שכמו בזכאים, גם בסולטנה יודעים לעשות יחסי ציבור מוצלחים. במקום עצמו יש תודעת שירות גבוהה, זמינות מוצרים קצת פחות, כשבסופו של דבר מרגישים שזו פטריה. לטעמי אפשר למצוא פאסט פוד טבעוני יותר מוצלח במקומות אחרים במחירים פחות גבוהים.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אם אתם באזור אפשר לבקר, להגיע במיוחד זה כבר סיפור אחר

מודעות פרסומת

לאגר אנד אייל – תחנה בדרך

זמן: מוצ"ש, אוקטובר 2018

מיקום: דוד אלעזר 27, מתחם שרונה, תל אביב

רקע היסטורי: Lager & Ale לאגר אנד אייל הינו בר בירה בסגנון לונדוני, שנפתח לפני כחודשים במתחם שרונה (מול שדרות יהודית) ע"י הבעלים של הוויסקי בר מוזיאון הסמוך, כשהתכנון הוא להתרחב ולפתוח סניפים נוספים גם בפרברים.

הסיפור: בד"כ אני לא יוצא למתחמים (הנמל, התחנה, שרונה, הארבעה). לטעמי הם די מלאכותיים ומנותקים מהעיר, כשמקומות הבילוי שבהם הם מיינסטרימים למהדרין, כלומר חסרי ייחוד ואווירה ופונים בעיקר לקהל שמגיע מחוץ לעיר.

כשהכוכב העולה הציע שנצא לבלות במוצ"ש (פה חשדתי) הצעתי שאולי בכל זאת נעבור ונבדוק את הלאגר אנד אייל על מבחר הבירות והמחירים הזולים שלו, כשמשם נמשיך לביר בזאר בלוינסקי שם אמורים להגיש את ההולי פרוט המשובחת של מיקלר-אלכסנדר.

הגענו אל המתחם, שהיה די ריק, לקראת 21:00. הלאגר אנד אייל מעוצב ומואר יפה גם מבחוץ – ספסלים ושולחנות עץ, וגם מבפנים – בר עם מבחר ברזים ודיספליי מרשים של בקבוקים, רק הלקוחות חסרים.

הקונספט של המקום הוא שירות עצמי – מזמינים מהבר בפנים בירה ולוקחים אותה החוצה. מבחר הבירות (רגילות וגם פרימיום) כולל כ-15 בירות מהחבית ועוד כ-30 בבקבוקים במחירים זולים ביותר – בסביבות 20 ₪ לחצי מהחבית, 15 לשליש ו- 18 ₪ לבקבוקים. תפריט האוכל לא רחב במיוחד וכולל אוכל רחוב – נשנושים לא מעניין לטעמי.

בעוד הכוכב מתלבט הזמנתי אני חצי גינס מהחבית (22), שנמזגה היטב לפי הכללים. הוא הזמין לבסוף ברודוג פאנק IPA בבקבוק (18) והתיישבנו בחוץ ליד אחד השולחנות.

בחוץ היה די קריר (הסתיו כבר כאן), וכך גם היו הבירות, כשמסביבנו ישבו כמה זוגות בודדים, די משמים. הכוכב הזמין עוד שליש – הפעם פולרס Wild River APA, שקצת אכזבה אותו.

כשסיימנו את הבירות לא מצאנו סיבה מיוחדת להישאר שם והדרמנו לכיוון לבונטין שם הלכנו לחתול הירוק לפיצה. מכיוון שזמן ההמתנה היה כ-20 דקות (בגלל הופעה בלבונטין 7), הלכנו אל ה- Fat Dog שבדרך יפו פינת החלוצים, בה כבר יצא לי לאכול נקניקיה טבעונית (מחלבון אפונה) טובה שבוע לפני כן וכך גם הפעם (אחרי שויתרתי על הכרוב הכבוש שמשתלט על הטעם).

משם הלכנו אל הביר בזאר ברחוב זבולון, כשבאופן מפתיע ראיתי את הראשוני שם בחוץ. הסתבר שהעכברושית המדהימה ארגנה לי מסיבת הפתעה עם מיטב החברים שמככבים בפוסטים השונים והשתלטו על המקום.

אמנם לא באמת היתה הולי פרוט מהחבית (זה סתם היה תירוץ למשוך אותי לשם), אבל נהנתי מאוד מהחגיגה, החולצה המיוחדת, העוגות הטבעוניות וה Dark Matter.

לסיכום: לא ברור מה המודל העסקי של הלאגר אנד אייל או אם מישהו מסבסד לו את השכירות במטרה להחיות את המתחם בלילות. לטעמי אין סיבה מיוחדת לצאת במיוחד אליו למרות מבחר הבירות הבאמת זולות. מקסימום כתחנה בדרך לחגיגות אחרות.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אפשר לבקר על הדרך, כשאם אתם עובדים או כבר נמצאים באזור אז כדאי

אבני – מצמצמים?

זמן: שני בערב, אוקטובר 2018

מיקום: אבן גבירול 95 פינת ארלוזורוב, תל אביב

רקע היסטורי: בר האבני Ibni, שנקרא מין הסתם על שם הרחוב (אבן גבירול), נפתח לפני כשנה וקצת ע"י האחים אבידן שמשתלטים על כל העיר לאט לאט (קונסיירז', רום סרוויס, סנטרו קפה ועוד), בפינה מרכזית בה שכנו לפני כן כל מיני בתי קפה סתמיים.

הסיפור: בביקור הקודם באבני לפני כ-3 שבועות עם נטול הכינוי ראיתי שיש הפי האוור טוב עד 21:00, ולכן בחרתי בו כמקום מפגש לחבורה מהעבודה, כשדאגתי לשריין מראש גם שולחן.

הגעתי אל המקום בסביבות 19:40, זה היה כמעט מלא, כשבשולחן שלנו כבר חיכתה אחת מהחבורה, אליה הצטרפתי כשיחד איתי הגיעה בדיוק עוד חברה ואחרי שתי דקות גם הבורגנית מהפרובינציה עם שעון הג'יימס בונד החדש שלה.

היינו רעבים וצמאים כשמלצרית צעירה ונחמדה הגישה לנו את התפריטים (רגיל וההפי האוור). משום מה תפריט ההפי האוור (שבדיוק יצא לדברי המלצרית) הוא לא מה שהיה לפני, כשמשום מה רק שתי הבירות הפחות איכותיות כלולות ב 1+1 (קרלסברג וטובורג) מכלל הבירות מהחבית, וגם מתפריט האוכל יש הנחה של 25% רק על מנות נבחרות.

מכיוון שלא רציתי לבזבז קלוריות מיותרות על בירות פחות לטעמי הזמנתי קוקטייל – האנגאובר (46 ש"ח). הבנות הזמינו שרדונה (39) ושליש קרלסברג (28), כשמתפריט האוכל לקחנו כל מיני לחלוק – סלט קראנצ'י שוק (39 ש"ח, 29 בהפי האוור), כרובית בתזונה (28 בהפי האוור), ירקות צלויים עם טחינה (33) ועראייס (34).

השתייה הגיעה די מהר והשקנו לחיים. הקוקטייל שלי היה חמוץ מתקתק, עם הרבה קרח ולא כזה חזק. המנות גם הגיעו בעקבות השתייה, מנות לא גדולות יתר על המידה (במיוחד הסלט שלפי התיאור היינו מצפים לקערה גדולה) אבל במחיר של ההפי האוור זה עוד סבבה. בשלב זה אלינו הצטרף גם איש הסלפי, שהזמין גם הוא קוקטייל.

למרות החום והלחות לפחות הרגשנו משבי רוח שקיררו קצת את האוויר. המלצרית פינקה אותנו בצ'ייסר, כשהמשכנו גם לסיבוב שני. אני הזמנתי קוקטייל אבן גבירול (42, חינם בהפי האוור 1+1) על בסיס ערק עם טוויסט של גבעול רוזמרין שלא השתלב כל כך בטעמים.

אל השולחן הצטרפו גם הסטודנט הנצחי והדאגנית (כינוי זמני), כך שהיינו בנוכחות מלאה של החבורה בפעם הראשונה מזה כשנה. גם הם הזמינו אוכל ושתייה כשפתאום נשמע בום חזק מהצומת הסמוכה. מכונית שפנתה מארלוזורוב לאבן גבירול לקחה פניה רחבה מדי משום מה, ונתקעה בעץ שעל האי תנועה. לא נראה שהיו נפגעים אך הדבר גרר הגעה של כוחות משטרה רבים יחסית.

רציתי גם להזמין את הקינוח הטבעוני אותו ראיתי לפני 3 שבועות בתפריט, אך זה כבר אינו זמין, כנראה כחלק מהצמצומים.

לקראת 22:00 הזמנו את החשבון שיצא 648 ש"ח (בשעות רגילות היה יוצא כנראה כ-300 ש"ח יותר), אז גם הבנו שלא קראנו נכון את הכרובית בתזונה. גם הפעם הופיעה בחשבון השורה על מס כחלון (הסבר ברשומה הקודמת על האבני) ללא חיוב.

כשנפרדנו לדרכינו חלפנו ליד המכונית ההרוסה, בעוד הנהג היה עסוק בהסברים לבוחן התנועה.

לסיכום: נראה שבאבני כבר ערוכים למס כחלון (למרות שזה עדיין בכלל בדיונים) באופן מעשי עם צמצום מבחר הבירות עליהן חל ההפי האוור (מי עושה כזה דבר?), גודל המנות, ומבחר הקינוחים. עדיין מדובר בבר עירוני טיפוסי וחביב על הרחוב, כשבשעה השמחה למרות הכל משתלם לרוב.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר לאבני – אפשר לבקר בהפי האוור, אבל יש מקומות אחרים בסביבה עם שעות שמחות יותר

אברהם (הוסטל) בר – לא לתיירים בלבד

זמן: מוצ"ש, אוקטובר 2018

מיקום: לבונטין 21 (מפגש עם רחוב הרכבת), תל אביב

רקע היסטורי: הסניף התל אביבי הענק של רשת האכסניות אברהם הוסטל נפתח לפני כשנתיים וחצי, בצומת מרכזית בעיר, ממש מעל עבודות הרכבת הקלה. כשבין היתר, יש בו גם בר.

הסיפור: הבר של אברהם הוסטל לא ממש היה בתוכניות שלי עד ששמעתי מאחד הקוראים הנאמנים שמציעים בו 5 סוגי שפירא מהחבית, אז הוספתי אותו לרשימה.

מגלישה מקדימה באתר של המקום למדתי שיש בו גם כל מיני אירועים מיוחדים – כגון חגיגות אוקטוברפסט, ערב הודי, הקרנות של משחקים וסרטים על הגג ואחרים, כמו בהוסטלים קצת יותר רחוקים.

הראשוני הציע שנצא לבירה, קראתי גם לנטול הכינוי (לפטי "העסוק" לא יכל להצטרף), ושמנו פעמינו אל האברהם הוסטל. נכנסנו אל ההוסטל הענק והצבעוני בסביבות 21:15 ועלינו אל הקומה הראשונה שם נמצא הבר. למרות שבאתר לא קראתי על איזו פעילות מיוחדת קודם לכן, היה המקום מלא מפה לפה. הסתבר שהיה זה ערב של FluenTLV, בו יושבים בקבוצות מסביב לשולחנות ומתרגלים שיחה שוטפת בשפות שונות (כגון: ספרדית, עברית, פורטוגזית, גרמנית, ערבית, הולנדית, יידיש ומה לא).

לצערנו לא היה לנו למה להצטרף לתרגול שפות (לא יודעים מספיק), אבל לשמחתנו היה מקום פנוי על הבר, ממש מול הברזים של הבירות – 5 ברזי שפירא כאמור + נציגי טמפו (גולדסטאר, מכבי, פאולנר וכו'), כשיש גם מבחר יפה בבקבוקים.

אני בחרתי להזמין חצי שפירא אואטמיל סטאוט (31 ש"ח), בעוד שנטול הכינוי טעם את השפירא חיטה מול הפאולנר והזמין בסוף חצי מהראשונה (31). תפריט האוכל מגוון ומזמין אף הוא, אך מכיוון שלא הייתי רעב הזמנתי רק צ'יפס בטטה (21) לנשנוש (ללא הפרמזן).

הבירה היתה צוננת וטובה, והצ'יפס היה פריך וטעים. הראשוני הצטרף אלינו טעם גם הוא מהשפירא חיטה והפאולנר, כשהוא העדיף דווקא את השנייה (31).

שתינו לאיטנו על הבר, כשהפעם רוב השיחה נסבה סביב נדל"ן, ומסביבנו המקום מאנשים ובליל שפות שונות המה.

סיימנו קצת אחרי 22:30, בדרך החוצה עברנו בשירותים המשותפים, כשמהתא שהתפנה יצאו יחדיו שני בחורים, אז הלכתי במקום לשירותים הנכים (בו משום מה היתה פרסומת ליוגה).

לפני שהלכנו עלינו אל הגג הגדול, בו מקרינים כאמור משחקים וסרטים, שהיה מלא במתאכסנים מסתלבטים, כשממנו השקפנו קצת על עבודות הרכבת הקלה והמגדלים.

לסיכום: גם אם אתם מקומיים, הבר באברהם הוסטל הוא מקום בילוי מזמין, עם מגוון אוכל ובירות במחירים סבירים, שלל אירועים, כשעל הדרך אפשר גם להכיר ולשוחח עם תיירים בגילאים שונים שבמקום מתאכסנים.

3.5 כוכבים בסולם עכברוש העיר – כדאי לבקר

Opa – זה מורכב

זמן: שני בערב, אוקטובר 2018

מיקום: החלוצים 8, שוק לוינסקי, תל אביב

רקע היסטורי: מסעדת Opa (הסבר על השם בהמשך) נפתחה ממש עכשיו (לפני שבוע בערך למיטב ידיעתי), ע"י השפית שיראל ברגר, שברזומה שלה נמצאת גם מיס קפלן עם נקניקיית הגזר המפורסמת. האוכל במסעדה מבוסס על צמחים אורגנים בקונספט של Farm to Table, עם בישול ארוך, תסיסה ועוד שיטות בישול מעניינות.

הסיפור: העכברושית ואני קבענו דייט אחרי הרבה זמן שלא יצאנו ביחד רק שנינו, כשכמה ימים קודם נתקלתי פתאום בידיעה על פתיחתה של ה-OPA של שיראל ברגר, שאת המנות שלה, אחרי שמיס קפלן נסגרה, רציתי לנסות בימי ראשון הטבעוניים בפרנצ'57 ז"ל, אך הדבר לא יצא לי.

הגענו אל המקום שנראה מרשים כבר מבחוץ קצת לפני 21:00. גם מבפנים המקום נראה מוקפד ומזמין, עם מטבח שקוף, תאורה מעומעמת ותחושה כאילו אנחנו יושבים לארוחה אינטימית בחדר האוכל בביתו של שף פרטי, כשברקע התנגנה מוסיקה מעורבת של רית'ם אנד בלוז משנות ה-60 ועוד כל מיני שירים מוכרים בסגנונות אחרים.

מארחת חייכנית ואדיבה הושיבה אותנו בשולחן קטן בצד, והמלצר הגיש לנו את התפריטים. תפריט האוכל מכיל 7 מנות ו-3 קינוחים, כשהמלצר הסביר לנו שמומלץ לזוג להזמין בין 4 ל-6 מנות, ושיש גם אפשרות לשלם 320 ש"ח ולקבל את כל המנות מהתפריט וקינוח אחד. תפריט האלכוהול מכיל בעיקר מגוון רב של יינות מגוונים, בכוסות או בקבוקים.

שאלנו את המלצר גם לגבי השם שלא היינו בטוחים מה מאחוריו. התשובה די פשוטה – Opa זה סבא בגרמנית, כשאל השם התחברו השפית והבעלים.

כל המנות נראו מעניינות אז חשבנו ללכת על הדיל שהמלצר הציע. אך מכיוון שנרתענו מהגויאבה ולא רצינו לאכול סתם יותר מדי, החלטנו לוותר על הדיל ולהזמין רק 4 מנות – דלעת (62 ש"ח), ארינג'י (67), ארטישוק ירושלמי (63) ולחם (23).

המלצר הציע לנו ללוות את הארוחה עם יין, ולכן טעמנו סלקטו קיאנטי, ממנו הזמנו שתי כוסות (36 כ"א).

חיכינו לבאות, כשבאותו הרגע קיבלנו שיחה מעוררת דאגה מהבית והתלבטנו מה לעשות. החלטנו לחכות כמה דקות וביקשנו בינתיים לעצור את הכנת המנות. לשמחתנו הדברים הסתדרו תוך כמה דקות, והחלטנו להישאר וליהנות.

המנות החלו לזרום לשולחן די מהר, כשהלחם החם והפריך הגיע ראשון עם צלוחית שמן זית והיה מצוין.

בעקבותיו הגיעה מנת הארינג'י – פטריות יער עסיסיות ובשרניות עם קרם שיטאקי טעים (אותו ניגבנו בסוף גם עם הלחם) וצ'יפס טפיוקה. מנה טובה אך קטנה.

רק סיימנו את הפטריות והגיעה מנת הדלעת – ריבת דלעת מעושנת במייפל עם כל מיני רכיבים מעל ומסביב. גם כן לא יותר מדי גדולה, לדעתי טובה אך העכברושית פחות התחברה.

מנת הארטישוק הגיע עם חרדל מיובש, נענע ועוד. הרכיבים קצת פחות התחברו פיזית ביחד אבל הארטישוק עצמו היה טעים.

בשלב זה בארוחה פתאום הוסיף לנו המלצר כסא נוסף לשולחן, ואנחנו חיכינו להפתעה שלא הגיעה.

מכיוון שהמנות לא גדולות (בלשון המעטה), לא היינו מפוצצים אז החלטנו להזמין מנה נוספת – שזיף (42), מנה בה העכברושית חשקה מלכתחילה, בה המרכיבים החמוצים, מתוקים ותוססים השתלבו היטב.

התלבטנו לגבי הקינוח, כשלבסוף בהמלצת המלצר הזמנו את הנקטרינה (36) – פרוסות דקות של נקטרינה עם ריבת נקטרינה חמוצה וגלידה תמר ברהי-קפה. הגלידה לבדה היתה קצת אנמית, אך השילוב עם החמיצות של הריבה היה מוצלח.

החשבון יצא 365 ש"ח לפני שירות. בהחלט לא זול, מה שהעלה את השאלה האם במסעדת גורמה עדיף לקבל כמות גדולה (שאז תמיד יוצאים מפוצצים) פחות איכותית או אוכל אורגני ואיכותי אבל מעט יחסית (בתנאי שעדיין יוצאים שבעים).

מכיוון שהיינו כבר ליד קפצנו לזמן קצר אל הביר בזאר, שהיה ריק כמו בפעם שעברה. למה? בשביל ההולי פרוט המעולה, כשעל הדרך הצטרף אלינו חבר לעבודה.

לסיכום: ה-Opa היא מסעדת שף טבעונית וכמו מסעדות שף לא טבעוניות זה אומר שהדברים בה מורכבים. מצד אחד זהו מקום מקצועי ומזמין עם אוכל איכותי ויצירתי אך מצד שני המנות לא גדולות ודי יקרות.

העכברושית אהבה יותר את הבאנה, והלא טבעוניים עלולים להתקשות, אך מבחינה טבעונית מדובר במסעדה בקצה של הסקאלה. כדאי לפחות ללכת לשם פעם אחת בזוג או שלישייה, ובשביל הנסיון והחוויה לקחת את התפריט המלא שבמבצע.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר – אפשר לבקר (כנראה שנחזור בעוד מספר חודשים כשיתחלפו חומרי הגלם העונתיים)

אבני – חולש על הפינה

זמן: מוצ"ש, סוכות, סוף ספטמבר 2018

מיקום: אבן גבירול 95 פינת ארלוזורוב, תל אביב

רקע היסטורי: בר האבני Ibni, שנקרא על שם הרחוב בו הוא נמצא (אבן גבירול), נפתח לפני כשנה ע"י האחים אבידן שמשתלטים על כל העיר לאט לאט (קונסיירז', רום סרוויס, סנטרו קפה ועוד), בפינה מרכזית בה שכנו לפני כן כל מיני בתי קפה סתמיים.

הסיפור: כשנטול הכינוי הציע לי לצאת לבירה ספונטנית לא יכולתי לסרב לאירוע נדיר שכזה.

אחרי שיצא לי לבלות לא מעט בדרום העיר (לוינסקי-פלורנטין) לאחרונה, החלטתי הפעם לצאת לאזור הצפון הישן ולבדוק את האבני שלא יצא לי עדיין לבקר בו למרות שהוא כבר קיים כמעט שנה.

הגענו אל הבר קצת אחרי 21:30. זה היה מלא לחלוטין בקהל מעורב (30+), ומכיוון שלא נראה שמשהו עומד להתפנות בקרוב, החלטנו ללכת לאגנס בינתיים, בלוק אחד צפונה, ולהתחיל עם בירה שם.

האגנס לא היה מלא במיוחד ואנו התיישבנו לבסוף על הבר בקומת הפרטר. לא השתנה יותר מדי באגנס, עדיין יש מבחר יפה ומגוון של בירות איכותיות מהחבית, במחיר לא זול אך סביר יחסית לצפון העיר.

 

נטול הכינוי הזמין חצי ג'מס 8.8 (34 ש"ח) ואני הזמנתי לחימום או בעצם צינון שליש גינס (28), שלא נמזגה בצורה מקצועית במיוחד (שימו לב בתמונה), אך עדיין היתה קרה ומרירה כהלכה.

בעוד אנו שותים, ניהלנו דיון על הגרלת הלוטו (56 מיליון ש"ח), לאן הולך הכסף, והאם היא מפוברקת כשהזכייה מראש ידועה (בארה"ב מסתבר שזה כבר קרה).

מהאגנס חזרנו אל האבני, שבשעה 22:30 כבר לא היה מלא. בסה"כ המקום לא גדול במיוחד, יש שני אזורי ישיבה בחוץ על ארלוזורוב ואבן גבירול, כמה מקומות על הבר הקטן והמעוצב שבפנים, שני מקומות ישיבה שצופים אל הרחוב, ושולחן קטן בפינה בו התיישבנו.

בניגוד לברים האחרים של האחים אבידן, באבני הדגש הוא לאו דווקא על הקוקטיילים, כשיש 8 ברזים מהחבית, כולל כמה בירות בוטיק, במחירים די דומים לאלו של האגנס. בנוסף יש גם משקאות רגילים ותפריט אוכל מגוון יחסית. יש גם הפי האוור עד 21:00, שכולל 1+1 על רוב המשקאות ו-25% הנחה על האוכל.

נטול הכינוי הזמין הפעם חצי וויינשטפן (35), אני הזמנתי שליש מלכה אדמונית (28) וגם פלאפל כרובית (38) – סוג של ארוחת ערב מאוחרת.

את הבירות קיבלנו כעבור מספר דקות, כשהדיון על הלוטו הגענו בינתיים לדיון לגבי כמה כסף מספיק לפרישה לפנסיה ואיזה סכום של זכייה בלוטו ישנה או לא ישנה את תוכניות הפרישה.

הפלאפל כרובית שהגיע אף הוא לשולחן עם הרבה טחינה, היה טעים והספיק לי לאותה השעה. אך כארוחת ערב זו מנת פלאפל די יקרה ולא בהכרח משביעה.

בחשבון הופיעה לנו שורה של מס כחלון 2ש"ח. זו לא באמת מתווספת לסכום, אלא מופיעה שם כמחאה על כל תוספות המיסוי והחקיקה שנכנסו או אמורות להיכנס בקרוב (מיסים על טיפים לדוגמא) ומכבידות על בעלי הברים והמסעדות (ובסוף כנראה יתגלגלו עלינו).

לסיכום: האבני, שחולש בהצלחה על הפינה, הוא מקום נחמד ומגוון ובכלל לא רע ליציאה של דרינק ונשנוש בצד. אם רוצים יותר מזה כדאי אולי לבוא לפני 21:00 וליהנות ממבצעי השעה השמחה. בסה"כ מדובר בתוספת טובה לאזור צפון אבן גבירול היחסית מנומנם.

3 כוכבים בסולם עכברוש העיר לאבני – אפשר לבקר, אבדוק בקרוב איך בהפי האוור ואעדכן

3.5 כוכבים בסולם עכברוש העיר לאגנס – כדאי לבקר עדיין, אבל רצוי  גם שיתחילו לגוון אחרת זה כבר ישעמם. למשל אם אתם כבר עובדים עם אלכסנדר למה שלא תחליפו מדי פעם חביות ותביאו בירות מיוחדות כמו ההולי פרוט?

מבירה לבירה – סיבוב בכיוון ההפוך

זמן: יום ראשון בלילה, ספטמבר 2018

מיקום: שוק לוינסקיפלורנטין, תל אביב

רקע היסטורי: ראו ברשומה על הסיבוב הקודם באזור לפני כחודשיים.

הסיפור: הכוכב העולה הציע להיפגש לבירה מאוחרת בדרום העיר, ומכיוון שהדבר קורה לעיתים די נדירות נענתי להצעתו.

קבענו להיפגש בביר בזאר בשוק לוינסקי, שם הוא שתה כמה ימים לפני כן את הבירה החדשה מסוג New England IPA של מיקלר ואלכסנדר – Holy Fruit. נפגשנו במקום ב-22:30, כשבו היו רק כמה מבלים שישבו בחוץ ובפנים היה ריק לגמרי.

התיישבנו על הבר והזמנו שנינו חצי הולי פרוט (29 ש"ח) . התפריטים השתנו מעט כשמחיר הבירות מהחבית עלה בשקל אחד, וגם תפריט האוכל הצטמצם (זמני עד למעבר לתפריט חדש נאמר לי מאוחר יותר).

בנוסף הזמנו לנשנש געלה פיצוחים (15), סלט עלים עם בוטנים קלויים ומלוחים.

הבירה החזקה (8%), שהינה דאבל IPA, הריחה היטב והיתה מצוינת – פירותית, כשותית ולא מרה מדי. לגמנו אותה לאיטנו בהנאה.

אחרי שסיימנו החלטנו להדרים קצת לפלורנטין, הגענו אל שדרות וושינגטון, שם עצרנו בברטון קרפרי, כשהכוכב רצה להשביע את רעבונו. אני חשבתי לקחת מלבי טבעוני מהמלביה, אבל כוס קפה שנפלה לרצפה בגלל גבר שיכור והתיזה עליי, הבריחה אותי בחזרה אל הברטון שם גם אני הזמנתי לי קרפ טבעוני.

משם המשכנו אל הביר סטיישן בשטרן פינת פרנקל. השעה היתה כבר כמעט חצות, ועוד יום ראשון, אז לא ציפינו שיהיו שם יותר מדי נפשות. מה שכן הפתיע זה שהתפריטים גם פה התחדשו – תפריט הבירות המלא הודפס סוף סוף, וגם תפריט האוכל התעדכן (למרות שהוא זמני), ומכיל עכשיו יותר אופציות טבעוניות ראויות.

הכוכב העולה הזמין חצי אלכסנדר גרין (26), כשאני החלטתי הפעם לוותר. ישבנו בחוץ כשלידינו ישב בחור קצת מסטול אבל עם שמיעה די טובה, כשבסוף עזרתי לכוכב עם לגימה או שתיים.

לסיכום: הקסם בביר בזאר פעם היה הבירות המתחלפות מהמבשלות השונות, היום מתוך 10 בירות מהחבית, 8 הן שלהם קבועות. עדיין בשביל בירה איכותית כמו ה Holy Fruit שווה לקפוץ במיוחד.

הביר סטיישן לא חידשו יותר מדי מאז שנפתחו, אולי עכשיו עם תפריט האוכל החדש שייצא בקרוב, יהיה כדאי לבוא שם לקצת יותר מבירה מזדמנת טובה מהמגוון הנרחב.

אין עדכון בסולם עכברוש העיר