פורט סעיד – סך החלקים

רוצים לגלות ברים אלנטרנטיביים וייחודיים בהם תשתו בירות בוטיק איכותיות ועוד? הרשמו לסבב ברים עם עכברוש העיר בכבודו ובעצמו!

שימו לב לסקר בסוף הרשומה – מהם המקומות האהובים עליכם באזור שוק הכרמל, נחלת בנימין, אלנבי ומתחם הר סיני

זמן: יום שלישי בלילה, סוף דצמבר 2016

מיקום: סמטת הר סיני 5, מול בית הכנסת הגדול באלנבי, תל אביב

רקע היסטורי: פורט סעיד (Port Sa’id), הבר-מסעדה של אייל שני ושחר סגל, נפתח לפני יותר מ-4 שנים, מול בית הכנסת הגדול, היכן שפעל לפני כן התדר במשך כמה עונות.

הסיפור: ליד פורט סעיד עברתי הרבה פעמים, היו אפילו פעמים שחשבתי להיכנס ולשבת שם, אך תמיד היו דברים שגרמו לי לא לעשות זאת – ההייפ המוגזם, השרלטנות של אייל שני, מאפייני אוכלוסיית המבלים שם (היפסטרים/בין תחומי/תיירים) או סתם ההמתנה בחוץ על הברזלים.

בכל זאת כשהאוסטרלי ואשת איכות הסביבה הגיעו לביקור בארץ, חיפשתי מקום מעניין שעדיין לא ביליתי בו לצאת איתם והפורט סעיד נראה לי מתאים – גם בגלל שהם באמת תיירים וגם בגלל שידידה שבילתה שם שבוע לפני כן התלהבה והמליצה לי בכל זאת לנסות.

הגענו אל הפורט סעיד בסביבות 21:30. המקום שבד"כ נמצא ברובו תחת כיפת השמיים מול בית הכנסת הגדול, עבר התאמה לחורף (מה שלא תחת העמודים נמצא בסוג של אוהל פתוח מהצדדים עם תנורי חימום כמובן) והיה מלא כהרגלו. ניגשנו אל המארחת ובדקנו כמה זמן עלינו להמתין, כשזו אמרה שלא הרבה החלטנו להירשם ובינתיים נכנסנו פנימה אל הבר – משקאות להזמין.

בתוך הבר יש מטבח פתוח שם עובדים במרץ כל הטבחים, כמה ברמנים שאף הם עסוקים, ה-DJ שמשתמש בתקליטי ויניל, וריח מרווה ריחנית (או סוג אחר) שולט באוויר.

בתפריט האלכוהול אין יותר מדי יוצא מהרגיל (גולדסטאר והייניקן מהחבית) במחירים די סבירים.

האוסטרלי ואשת איכות הסביבה הזמינו ג'יימסון עם לימון (36 ש"ח) וקיבלו כל אחד מנה די יפה. העכברושית רצתה משקה אלכוהלי קצת יותר חמים אז הזמינה תה עם ג'ק דניאלס ודבש (30), ואני החלטתי ללכת בכיוון דומה וגם הזמנתי תה מחוזק עם קוניאק (30).

יצאנו עם המשקאות החוצה להמתין, עד שכעבור כמה דקות באמת התפנה לנו שולחן קטן ברחבה לא רחוק מהכניסה.

מלצרית צעירה וחביבה הגישה לנו את תפריט האוכל שכולל מגוון מנות מכל הסוגים המינים, כמובן עם תיאורי אייל שני אופיינים.

תפריט אוכל פורט סעיד

לאחר התייעצות ושאלות החלטנו להזמין כמה מנות לחלוק: ליבת חציל (26) עם לחם (8), תינוקות ברוקולי (40), שעועית יריחו ירוקה (30), מסאבחה שעועית לימה (28), בטטה לאכילה ביד (25) וסלט לחם (38).

עד שיגיעו המנות, שוחחנו לנו בנינוחות בין הניחוחות (גם כאן היה ירוק). לצערנו את המוזיקה שניגן ה-DJ אי אפשר לשמוע בחוץ אם לא נמצאים ממש לידו.

המנות החלו לזרום בהדרגה לשולחן. אפשר להרגיש שאלו עשויות מרכיבים טריים ואיכותיים. אמנם הן קצת יחסית קטנות למחירן (לדעתי) אך מכיוון שהזמנו לא מעט מהן זה התאים מאוד לחלוקה. גם קצב ההגשה שלהן היה די טוב, כך הצלחנו לפנות את השולחן בכל פעם למנה הבאה.

אני אהבתי במיוחד הברוקולי, הבטטה והשעועית – ירקות שאם עושים אותם כמו שצריך הם חבל על הזמן.

ליבת חציל

שעועית ירוקה

ברוקוליני

מסאבחה לימה

בטטה

האוסטרלי היה במצב רוח טוב והתבדח רבות, גם עם המלצריות. יותר מצחיק היה כשמזג בטעות את המים לכוס הוויסקי הנוספת שלו (36) ודילל אותה.

על קינוח ויתרנו, שילמנו את החשבון שיצא 230 ש"ח, לא כולל האלכוהול שהזמנו בהתחלה מהבר, ויצאנו החוצה אל האוויר הקר.

לסיכום: בפורט סעיד התמונה השלמה עולה על סכום החלקים – מגוון מנות פשוטות יחסית מרכיבים טריים ואיכותיים, שירות מתוקתק, ושיווק מוצלח, גורמים לכך שהמקום תמיד מלא באוכלוסיות מבלים שונות שבד"כ לא תמצאו יחדיו באותם המקומות.

3.5 כוכבים בסולם עכברוש העיר – כדאי לבקר (לפחות פעם אחת בשביל החוויה השונה)